3/2開始　吉祥寺で楽しむ紅茶アフタヌーンティー

吉祥寺で出会う、紅茶を主役にした春のアフタヌーンティー

吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニング「SORAE」では、2026年3月2日（月）から2026年5月31日（日）までの期間限定で「紅茶のアフタヌーンティー」を実施します。本企画は今回で4回目の開催となり、今回は“紅茶の新たな楽しみ方”をテーマに、香り・苦み・余韻といった紅茶の奥行きを主役に据えた構成に進化しました。

従来の甘さ中心の構成から一歩踏み込み、スイーツとセイボリーの両面で紅茶の表情を引き出す設計です。吉祥寺に本店を構える紅茶専門店「ティーマーケット ジークレフ」の厳選茶葉を使用し、料理との相性を考えたペアリングを提案。香りの余韻までを含めた“大人のためのティータイム”として提供されます。

スイーツとセイボリー──紅茶の香りと味わいを重ねる全ラインナップ

本アフタヌーンティーは、上段・中段・下段の三段構成に加え、別添えの料理、スコーン、ウェルカムドリンク、および豊富なお飲み物のラインナップで構成されます。各品目は紅茶のニュアンスを意図的に取り入れ、ひと皿ごとに異なる味わいのコントラストを生み出すよう設計されています。

スイーツはアールグレイの香りを用いたものを中心に、軽やかなものから濃厚な味わいまでをバランスよく配備。セイボリーは紅茶のニュアンスを忍ばせた温冷の料理を織り交ぜ、食感の変化や塩味との対比によって、最後まで飽きの来ないラインナップです。

スイーツ（上段・中段）

スイーツは紅茶の香りを生かした品々と、あえて紅茶を用いないさっぱりした一皿を組み合わせています。香りを重視した設計により、紅茶そのものの個性を引き出す構成です。

• 上段：アールグレイとホワイトチョコレートのムース、カシスとブラッドオレンジのヴェリーヌ（紅茶を使わないさっぱり系）
• 中段：アールグレイのショートケーキ（ヘーゼルナッツクリーム使用）、アールグレイのフィナンシェ、アールグレイとホワイトチョコレートのガナッシュタルト（濃厚ながら後味は軽やか）

上段のホワイトチョコムースはアールグレイの香りがふわりと広がる一方、中段のガナッシュタルトは口当たりに濃厚さを残し、スイーツ間のコントラストを際立たせます。

セイボリー・別添え・スコーン

セイボリーは紅茶の香りをさりげなく取り入れた前菜風の料理を中心に、春らしさを意識した素材を使用しています。別添えは温かい料理でアクセントを付与します。

• 下段：アールグレイ風味の新玉葱のムース、紅茶鴨のピンチョス 春野菜仕立て、紅茶風味のハムサンドウィッチ
• 別添え：キノコのスープ（紅茶風味）、スモークサーモンのタルタル 紅茶ジュレ添え
• スコーン：プレーンスコーン、紅茶スコーン、クロテッドクリーム、ミックスベリージャム

温かいキノコのスープには紅茶の香りがほのかに忍ばせてあり、スコーンと合わせることで紅茶の風味の広がり方が変化します。セイボリーは塩味や旨みのある素材を意図的に配置し、甘味とのバランスを重視しています。

お飲み物とペアリング、ウェルカムドリンクの構成

本企画では吉祥寺の紅茶専門店「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用します。世界各地から厳選された茶葉の飲み比べを通じて、料理との相性を楽しめるペアリングを提案します。

ウェルカムドリンクは紅茶の香りを生かしたビターなモクテル仕立て。濃く抽出したダージリンに、ローズとラベンダーのクラッシュゼリーを合わせ、トニックウォーターで爽やかに仕上げた一杯で、香りの余韻を楽しむティータイムの導入部を彩ります。

提供されるお飲み物（交換・おかわり可）

豊富な飲み物メニューは紅茶の定番からアレンジまで幅広く用意され、スイーツやセイボリーと組み合わせて楽しめます。複数の茶種を飲み比べることで、紅茶の個性を料理と照らし合わせて味わうことができます。

紅茶（ティーマーケット ジークレフの茶葉）

ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、クラシック・チャイ、ローズ・ペコー、ルイボス・クラシック

コーヒー等

オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ ほか

例として、アールグレイ香のスイーツにはダージリンを合わせる、塩味や旨みの強いセイボリーにはキームンを合わせるなど、紅茶と料理が織りなす繊細なマリアージュを試すことが可能です。

提供期間・時間・料金・予約・注意事項

提供期間・時間・料金などの実施概要は明確に定められています。利用には予約が必要で、席数や提供数に限りがあるため事前確認が推奨されます。

以下に提供概要を整理して示します。予約・お問い合わせはラウンジ＆ダイニング「SORAE」へ直接連絡してください。

提供数は平日・土日祝日ともに限定があり、特に夕方以降の平日枠は水曜日を除いて提供されるものの、1日限定6食と少数です。来訪計画がある場合は早めの予約が望まれます。

表示の料金はサービス料12％および消費税10％を含むため、請求時に追加のサービス料が加算されるといった心配はありません。

ティーマーケット ジークレフについて、アクセスと所在地

紅茶には吉祥寺に本店を構える「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用しています。ジークレフは1996年に吉祥寺プチロードで営業を開始し、2022年5月に吉祥寺通り沿いへ移転した紅茶専門店です。世界各地から厳選した茶葉を取り扱い、長年にわたり地域で親しまれてきました。

ジークレフの情報や詳細は公式サイトで確認できます。ホテルと同じ吉祥寺の地に店を構えることから、地域性も含めたコラボレーションになっています。

ティーマーケット ジークレフ 所在地

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8

ジークレフ URL

https://www.gclef.co.jp/

吉祥寺エクセルホテル東急までのアクセス情報もあわせて案内します。JR中央線・京王井の頭線の吉祥寺駅（北口）から徒歩8分、首都高速の高井戸ランプからは車で約15分です。宿泊や駅からの移動を含めた来訪プランの参考になります。

記事の要点整理

以下の表は本記事で触れた主要な情報を整理したものです。提供期間、場所、料金、メニュー構成、使用する紅茶や予約連絡先などを一覧で示しています。来訪や予約の際に参照ください。

本記事は提供される内容・期間・料金、メニュー構成、使用茶葉・ペアリング、予約連絡先とアクセス情報を網羅して整理しました。食材の入荷状況や法令（未成年者および飲酒関連）に基づく提供制限、食物アレルギー対応についての注意書きも掲載されていますので、予約の際には併せて確認してください。