2月19日開始　PATISSERIE TOOTH TOOTHの春スイーツ

彩り豊かな春の幕開け――PATISSERIE TOOTH TOOTHの新作スイーツ、2月19日より提供開始

株式会社ポトマックが発表したプレスリリースによると、神戸の洋菓子店「PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥーストゥース）」は、2026年2月19日（木）より、春の果実をふんだんに使ったタルトやケーキを発売します。発表日時は2026年2月10日 11時34分です。

今回のラインナップは、いちごやデコポンを中心に、タルト生地やクリームの組み合わせにこだわった構成です。季節感を生かした商品群は、店頭でのイートインとテイクアウトの両方に対応しており、価格は税込表示で明記されています。

主なラインナップと詳細な価格表示

以下にて、各商品ごとに名称、価格、特徴を整理して紹介します。各項目は素材や食感、味わいの説明を含め、できるだけ具体的に記載します。

商品説明では、使用される主な素材や調理のポイント、食べたときに感じられる風味の印象を中心にまとめています。価格はイートイン（店内飲食）とテイクアウト（持ち帰り）で区別されています。すべて税込価格です。

タルトフレーズ

イートイン：937円 / テイクアウト：921円（税込）。

香ばしく焼き上げたシュクレタルト生地の上に、風味豊かなアーモンドクリーム（クレームダマンド）を敷き、その上に真っ赤ないちごをたっぷりと並べた王道のタルトです。タルト生地のサクサク感とアーモンドのコク、いちごのジューシーさが層となって、食べごたえがありながら華やかな味わいになります。

デコポンショコラ

イートイン：937円 / テイクアウト：921円（税込）。

デコポンの甘くフルーティーな果汁感と、ビターで奥深いショコラを合わせたタルトです。柑橘の鮮烈な香りとショコラのほろ苦さがバランス良く調和し、上品なマリアージュを生み出しています。タルト生地とショコラの口当たりの違いも味わいのポイントです。

いちごのモンブラン

イートイン：937円 / テイクアウト：921円（税込）。

なめらかなクリームと甘酸っぱいベリーのジュレが重なり合うモンブランタイプのケーキです。クリーム層のなめらかさとベリージュレの酸味が口内で溶け合い、ひと口ごとに春を思わせるいちごの華やかな香りが広がります。繊細な甘さ設計が特徴です。

ガトーフレーズ

イートイン：917円 / テイクアウト：901円（税込）。

しっとりとしたジェノワーズ生地に、たっぷりのシャンティクリームといちごをサンドした、定番のいちごショートです。いちごの果汁が広がるジューシーさ、ジェノワーズのやわらかな食感、クリームのやさしい甘さの組み合わせにより、口いっぱいに広がる満足感があります。

ひなまつり（ホールケーキ）

価格：4,001円（税込）。

ひなまつりシーズン限定のホールケーキで、にっこりと微笑むお内裏様とお雛様を飾ったデコレーションが特徴です。しっとりとしたジェノワーズ生地に、ほどよい甘さの生クリームと甘酸っぱいイチゴをサンドしています。季節の行事に合わせた見た目と味わいの両立が図られています。

ひいな

イートイン：937円 / テイクアウト：921円（税込）。

なめらかなベリーのマスカルポーネクリームの中に、ビスキュイアマンドとベリーのコンフィチュールが入った一品です。やさしい甘さのマスカルポーネクリームと、風味豊かなチョコレートがアクセントになり、構成要素の調和が楽しめます。3月3日ひなまつりまでの期間限定販売です。

提供開始日

2026年2月19日（木）より

リリース発行日

2026年2月10日 11時34分（株式会社ポトマック発表）

予約・販売に関する重要事項と取り扱い店舗について

ひなまつり用のホールケーキ「ひなまつり」は予約制で、予約受付期間は～2月23日（月）までとなっています。数量限定販売のため、予定数に達し次第受付は終了します。

お渡し期間は2月28日（土）～3月3日（火）です。予約を利用する場合は、受け取り期間を確認のうえ申込みを行う必要があります。各種店頭での予約受付の他、公式オンラインショップの利用状況により受付方法が変わる場合があります。

販売についての注意点として、商品により販売店舗が異なり、一部商品は取り扱いがない店舗もあります。購入前に最寄りの店舗へ取扱いの有無を確認することが推奨されます。

公式情報や最新の取り扱い状況、予約方法の詳細は以下の公式サイトやSNSでの案内を参照してください。URLは公式の関連リンクで確認できます。

• 公式サイト： https://toothtooth.com/
• PATISSERIE TOOTH TOOTH 公式HP（詳細情報は公式サイト内に記載）
• 公式オンラインショップ、Instagramでの告知

PATISSERIE TOOTH TOOTHの歩みとブランドの特徴

PATISSERIE TOOTH TOOTHは、職人たちのこだわりとアートやモード、音楽といった遊び心が融合した神戸の洋菓子店です。1986年に『TOOTH TOOTH』として神戸の路地裏で開業し、小さな手作り店としてスタートしました。

1997年に洋菓子の専門店として生まれ変わって以来、四季の移ろいを反映した果実たっぷりのタルトや、しっかり焼きこまれた素朴なお菓子を中心に提供しています。開業当初からのコンセプトは、丁寧さと遊び心を両立させることにあり、神戸で長年愛され続けてきた背景があります。

今回の春の新作も、その伝統を踏まえつつ季節感を前面に出した構成です。素材選びや味のバランスに対する職人のこだわりが、商品ごとの説明に反映されています。

店の文化的背景として、アートや音楽を取り入れた店づくりを行ってきた歴史があり、訪れる人にとって視覚的にも味覚的にも楽しめる要素が織り込まれています。

商品・販売概要のまとめ

以下の表に、今回発表された商品と価格、販売期間・予約情報などを整理してまとめます。表は税込価格で、イートイン／テイクアウトの区分を含めて記載しています。

各商品は一部店舗で取扱いがない場合があり、販売店舗は商品によって異なります。詳細は公式サイトおよび各店舗への問い合わせで確認してください。なお、今回の発表は株式会社ポトマックによるプレスリリース（2026年2月10日 11時34分）に基づいています。

春の果実を中心としたスイーツは、素材の旬や組み合わせの妙を活かすことで、見た目の華やかさと味の満足度を両立させています。紹介した情報を参考に、購入や予約の際は販売期間・取り扱い店舗・在庫状況を事前にご確認ください。