給食でゴディバ体験、全国で3月末まで限定提供

社員食堂でゴディバの味が広がる──給食業界初の協業が示す“日常の特別”

ゴディバ ジャパン株式会社は、エームサービス株式会社およびその子会社である株式会社メフォスと連携し、2026年2月9日付の発表にて、全国の社員食堂や学生食堂などエームサービスグループの受託事業所において、ゴディバ監修の特別メニューを期間限定で提供すると明らかにしました。発表日時は2026年2月9日 12時00分です。

本取り組みは給食業界としては初となるゴディバ監修メニューの導入で、提供期間はバレンタインデーを含む2026年3月末まで。エームサービスが運営する全国の受託事業所を対象に、社員食堂や学生食堂といった日常の食の場に“特別感”を与える企画として展開されます。

協業の背景と関係者

今回のコラボレーションでは、ゴディバのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエであるヤニック・シュヴォローと、エームサービス側のシェフ・パティシエが共同でメニュー開発を担当しました。ベルギー産チョコレートを中心に、伝統的な郷土料理をアレンジしたラインナップがそろいます。

関係各社の概要は次のとおりです。ゴディバ ジャパン株式会社が監修し、受託事業所での提供を実施するのはエームサービス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：小谷周）とその子会社である株式会社メフォス（本社：東京都港区、代表取締役社長：長江孝之）です。

提供される特別メニューの全容と特徴

提供されるメニューは、スイーツから主菜まで多彩に用意され、いずれもベルギー産チョコレートを活用しています。品目ごとに味わいの特徴や調理上の工夫が加えられており、日常の食堂メニューを越える“価値ある時間”を意図しています。

以下に発表された全メニューとその説明を、表現を変えずに具体的に転載・整理します。各メニューはゴディバ監修のもと、チョコレートの配合やソースの構成に工夫を重ねたものです。

• ゴディバ チョコレート＆パンプキンのダブルムース：濃厚でなめらかなベルギー産チョコレートを使ったムースと軽やかなパンプキンムース。やわらかな洋梨のアクセント。
• ゴディバ パルフェショコラ：ベルギー産カカオ70％チョコレート、なめらかなカスタードと生クリーム。濃厚でシンプル、贅沢な味わいにアーモンドの余韻。
• ゴディバ ハイカカオチョコレートのアーモンドゼリー：ベルギー産カカオ70％チョコレートと杏仁が絶妙なコントラスト。濃厚なダークチョコレートムースをふわりとのせた2層仕立て。
• ゴディバ ダークチョコレートブラウニー：ベルギー産カカオ70％チョコレートを使った濃厚で贅沢なブラウニーにカスタード香るクリームのとろけるようなくちどけ。
• ゴディバ ベルギーチョコレートのブラウニー＆ブロンディー：ほのかにレモンが香るホワイトチョコレートケーキとベルギー産カカオ70％チョコレートの濃厚なブラウニー。クリームのリッチなくちどけ。
• ゴディバ ダークチョコレートバナナExpress：スピーディーにワンハンドで。ベルギー産ダークチョコレートを使いつつも軽やかに仕立てたチョコレートクリームがフルーツを包み込む。
• ゴディバ カルボナードフラマンド（フランドル風） 牛／豚肉のビール煮込み：ゴディバ発祥の地ベルギーでは地域によってさまざまな種類のビールが使われ、味わいが変わるカルボナード。チョコレートや香草で風味豊かに仕上げました。
• ゴディバ ワーテルゾーイ（ベルギー風） 鶏肉のクリームソース煮込み：ゴディバ発祥の地ベルギーの郷土料理にホワイトチョコレートが奥行とコクを添え、ダークチョコレートと香草の巧みなブレンドが洗練された味わいに。
• ゴディバ 100%ビーフバーガー ダークチョコレートソース：カカオ70%チョコレート×バーベキューソースが濃厚で大胆。絶妙な甘みと酸味がビーフ100％パティの味を引き立てます。

メニュー構成と意図

スイーツはベルギー産チョコレートの風味を生かした濃厚さと、パンプキンや洋梨、アーモンドなどのアクセントでバランスを取る設計です。主菜には一部チョコレートを用いたソースや煮込み料理を導入し、甘さだけではない広がりのある味わいを狙っています。

ワンハンドで楽しめる「ダークチョコレートバナナExpress」など、利用シーンに応じた提供形態の工夫もみられます。これらは食堂という日常空間で手軽に“ゴディバ”を体験できることを意図しています。

提供開始後の反響と実績

発表後、各地の食堂では提供開始と同時に完売するケースが続出しました。来客数が大幅に増加した事業所もあり、提供メニューに対する需要が高かったことが明らかになっています。

実際の利用者の声としては「このクオリティのメニューが食堂で楽しめるとは思わなかった」といった驚きと満足を示す評価が報告されています。価格帯は通常の食堂メニューより高めであるにもかかわらず支持された点が特徴です。

販売状況

提供開始直後より完売が相次ぎ、提供数の大幅増加が確認されています。

来客動向

一部事業所では来客数が大幅に増加しました。利用者は単なる食事ではなく“価値ある時間”を選択したと評価されています。

感情的な反応

「幸せ」「驚き」「感動」といった感情を伴う反響が全国で発生しました。

これらの実績は、食堂が単なる食事提供の場にとどまらず、人の気持ちを動かす場になり得ることを示す事例として位置づけられます。監修ブランドの強みを日常に取り入れることで、利用者の満足度向上に繋がっています。

バレンタインデーの位置づけ

ゴディバ側は同社のミッションとして「私たちは、記憶に残る幸せな時を届けます」を掲げています。発表では、来る2026年2月14日のバレンタインデーにおいても、忙しい日々を送る社員食堂や学生食堂の利用者に向けて「日常の中の贅沢」を届けることを目指す旨が示されています。

期間限定の提供はバレンタインの行事性と親和性が高く、日常のなかで特別な時間をつくる施策として実施されています。

運営企業の情報と提供範囲

本施策の実施主体となるエームサービス株式会社は1976年設立で、オフィス・工場、病院・社会福祉施設、学校、スポーツスタジアム等でフードサービスを展開しています。グループで全国約3,500カ所にて、1日約140万食を提供している点が紹介されています。

一方、株式会社メフォスは1962年設立、2005年よりエームサービスの子会社となり、保育園・幼稚園、学校給食、産業給食、病院給食、福祉・介護施設給食などの事業を展開する企業です。地域に密着した運営が特徴です。

エームサービス株式会社

設立：1976年。代表取締役社長：小谷周。本社：東京都港区。URL：https://www.aimservices.co.jp/

株式会社メフォス

設立：1962年。エームサービスの子会社（2005年以降）。代表取締役社長：長江孝之。本社：東京都港区。URL：https://www.mefos.co.jp/

ゴディバ ジャパン株式会社

監修：エグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ ヤニック・シュヴォロー。関連URL：https://www.godiva.co.jp/

提供範囲はエームサービスグループの受託事業所（社員食堂、学生食堂等）に及び、全国の対象事業所で期間限定メニューとして導入されています。

今回の取り組みの要点整理

以下の

は、本記事で触れた主要事項を整理したものです。メニューの概要、提供期間、関係企業、反響の要点をひと目で確認できます。

項目	内容
発表元・日時	ゴディバ ジャパン株式会社／2026年2月9日 12:00
提供期間	バレンタインデーを含む2026年3月末まで
提供場所	エームサービスグループ受託事業所の社員食堂・学生食堂等（全国）
監修	ゴディバ エグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ ヤニック・シュヴォロー
共同実施企業	エームサービス株式会社（代表：小谷周）、株式会社メフォス（代表：長江孝之）
主なメニュー	チョコレート＆パンプキンのダブルムース、パルフェショコラ、ハイカカオチョコレートのアーモンドゼリー、ダークチョコレートブラウニー、ブラウニー＆ブロンディー、ダークチョコレートバナナExpress、カルボナードフラマンド（牛/豚肉のビール煮込み）、ワーテルゾーイ（鶏肉のクリームソース煮込み）、100%ビーフバーガー（ダークチョコレートソース）
導入効果・反響	提供開始直後に完売が相次ぎ、来客数増加を確認。利用者からは高評価が寄せられ、「幸せ」「驚き」「感動」といった感情を伴う反響が発生
企業規模・提供力	エームサービスグループ：全国約3,500カ所、1日約140万食を提供（コーポレートスローガン：「『食』から日本の未来を支えます。」）
参考URL	https://www.godiva.co.jp/、https://www.aimservices.co.jp/、https://www.mefos.co.jp/

今回の取り組みは、日常的に利用される食堂空間にプレミアムブランドの体験を取り入れた点が特徴です。導入の成果として確認された完売や来客数増加、利用者の感情的な反応は、食堂が単なる食事提供の場でなく、記憶に残る時間を生む場になり得ることを示すものです。

本稿はゴディバ ジャパン株式会社、エームサービス株式会社、株式会社メフォスによる2026年2月9日のプレスリリースに基づき作成しました。情報の詳細は上記の公式サイトをご確認ください。