2/10スタート　みなとみらいで味わうMinimalの限定チョコ

みなとみらいで広がるMinimalのカカオの世界

横浜・みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING「The Blue Bell」は、日本発チョコレートブランドMinimal（ミニマル）の個性豊かなカカオを用いた期間限定メニューを、2026年2月10日（火）から提供します。プレスリリースはぴあ株式会社より2026年2月6日15時55分に配信されており、同店は2月10日から順次、パンケーキ、ホットチョコレート、アフタヌーンティーとしてMinimalのチョコレートを生かしたラインナップを展開します。

今回の展開では、Minimalの中でも「FLORAL – ペルー」という個性的なチョコレートを中心に据え、素材の香りと味わいの調和を重視した構成になっています。The Blue Bellが掲げる「ドレッシー」な表現、ヘルスコンシャスな店舗コンセプト、そして季節の苺を組み合わせたカカオの世界が、メニューごとに異なる角度から表現されます。

期間限定メニューの詳細とそれぞれの構成

以下では、提供される各メニューの期間・価格・主要な構成要素を具体的に記載します。パンケーキ、ホットチョコレート、アフタヌーンティーの3品は、それぞれMinimalのチョコレートを用いながら、重層的な味わいと見た目の演出を重視している点が特徴です。

すべてのメニューは店頭または各種予約サービス（電話／食べログ／OZmall）にて利用が可能です。各メニューの提供期間と価格、主要な素材は以下のとおりです。

■ 『ミニマルチョコレートのメルティパンケーキ』の構成

提供期間：2026年2月10日（火）～3月15日（日）。価格は2,100円（税込）です。今回のパンケーキの主役はMinimalの「FLORAL – ペルー」を贅沢に用いたホットチョコレートソースです。

パンケーキの主な構成要素は以下のとおりです。フレーバーの層や食感の差をつけることで、カカオの香りと苺のフレッシュさが共存する仕立てになっています。

• ホットチョコレートソース（Minimal FLORAL – ペルー使用）
• チョコレートクリーム
• 国産苺、ストロベリーバニラコンポート
• ココアパウダー
• ハニーコームバター（自家製）
• チョコレートクランブル、胡桃プラリネ
• Minimalカカオニブ、Minimal FLORAL-ペルーのチョコレートチップ＆削りチョコレート

「FLORAL – ペルー」は、スミレの砂糖漬けを思わせる華やかな香りと、百花蜜のようなやさしく丸みのある甘みが特長のチョコレートです。The Blue Bellではこのチョコレートを溶かし込み、濃厚でなめらかなホットチョコレートソースに仕立てています。

パンケーキ生地は「ふわしゅわ」食感を目指した仕上がりで、バニラ香る苺のコンポートとフレッシュ苺を添え、果実の瑞々しさとカカオの香りが調和する一皿となっています。

■ Minimal濃厚ホットチョコレートの構成

提供期間：2026年2月10日（火）～3月15日（日）。価格は750円（税込）です。使用するチョコレートはカカオ濃度80％のハイカカオで、1分1℃単位で調整された繊細な焙煎によって苦味がやわらぎ、ローストナッツのような香ばしさが際立つ味わいになります。

ホットチョコレートは濃厚でなめらかに仕立てられ、別添えのマーマレードジャムが付いています。マーマレードをそのまま添えるか、溶かして混ぜるかにより味の変化が楽しめる構成です。

• 使用チョコレート：カカオ濃度80％のMinimalチョコレート
• 添え物：爽やかな酸味とほのかな甘みのマーマレードジャム

■ Minimalチョコレートと苺のアフタヌーンティー

提供期間：2026年2月10日（火）～4月26日（日）。価格は3,800円（税込）です。アフタヌーンティーのスイーツにもMinimalのチョコレートを使用し、パンケーキやドリンクと共通したカカオの世界観を演出します。

旬の苺を豊富に使用することで、春の訪れを感じさせる構成になっています。デザートからドリンクまでカカオの一貫性を意識したラインナップで、Minimalの繊細で華やかなチョコレートをさまざまなかたちで味わえるメニューです。

The Blue Bell の「ドレッシー」パンケーキと店舗情報

The Blue Bellが掲げるパンケーキコンセプトは「ドレッシー」（＝華やかに着飾る）です。見た目の色彩や華やかさ、素材の重なりによる多彩な味わいが特徴で、各メニューごとにカラーコンセプトを設定しています。

パンケーキの生地やトッピングにも店舗独自の工夫が施されています。以下にビジュアルや素材、製法などのポイントをまとめます。

ビジュアル

色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけるなど、華麗なスタイルで提供。

生地

とろける食感を出すため、一般的なリコッタパンケーキに使われるチーズ量の約1.5倍を使用。オーダー毎に立てるメレンゲと合わせ、軽く香り高い口当たりに仕上げる。

テイスト

ヘルスコンシャスを軸に、エディブルフラワー、ナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用。素材本来の甘さを生かし、過度な甘みは抑えている。

付属バター

ハニーコームバター（蜂蜜と砂糖をカラメル化してバターに練り込んだ、パンケーキ専用の自家製バター）を添えて一体感を作り上げる。

以下は店舗の基本データです。予約方法や営業時間、座席情報を含め、利用前の確認に役立つ情報を網羅しています。

• 店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
• 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2　ぴあアリーナMM館外2F
• TEL：045-211-4162
• 営業時間：[月～木]11:00～20:00(LO 19:00)、[金～日・祝休日・祝休前日]11:00～22:00(LO 21:00)。平日のみランチ11:00～15:00。
• 席数：店内81席、テラス席あり（テラス席のみペット可。天候により利用不可の場合あり）
• 定休日：なし
• 公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
• 公式SNS：Instagram： https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/ 、X： https://twitter.com/cafethebluebell

予約方法・問い合わせ先と関連情報

予約は電話、食べログ、OZmallの3経路で受け付けています。電話以外は下記リンクから予約ページにアクセスできます。

• 電話予約：045-211-4162
• 食べログ： http://w.pia.jp/r/reservation
• OZmall： https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8770/

プレスリリースや取材に関する問い合わせ先は、下記のとおりです。広報窓口として株式会社バリューテーブルの担当者連絡先が記載されています。

報道・取材窓口

株式会社バリューテーブル　武蔵

E-mail

a-musashi@valuetable.net

関連リンクおよびリリース素材のダウンロード情報も公開されています。公式の告知ページや関連リリースは以下のリンクから確認できます。

• 関連リンク（リリース）：https://pia-arena-mm.jp/news/6401.html
• プレスリリース素材：同リリース内の画像ファイルがダウンロード可能

この記事の要点まとめ

ここまでに示した内容を分かりやすく整理した表を以下に掲載します。提供期間・価格・主要構成・予約窓口など、利用を検討する際に必要な情報を網羅しています。

以上が「The Blue Bell」によるMinimalのチョコレートを使った期間限定メニューの全容です。提供期間・価格・主要な素材や予約手段、問い合わせ先まで含めて整理しましたので、利用計画の参考にしてください。