1/22発売あまおう尽くしのグルテンフリーバウム

ベストカレンダー編集部

2026年1月21日 11:24

あまおうブレヴァン発売

開催日：1月22日

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いつからどこで買えるの？

2026年1月22日から販売開始。お菓子のたいよう全店舗と楽天市場で購入可能。店頭2,200円、楽天2,640円。販売は4月頃まで（なくなり次第終了）、賞味期限は約3週間です。

本当にグルテンフリーなの？小麦アレルギーでも大丈夫？

はい。千葉県産米粉を100％使用し小麦不使用で販売されており、小麦アレルギーや敏感な方向けに訴求されています。ただし製造ラインの共有など気になる点は購入前に店舗へご確認ください。

福岡県産あまおうを贅沢に使った、冬〜春限定のグルテンフリーバウム

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正裕）は、千葉県で親しまれる菓子店「お菓子のたいよう」から、冬・春限定商品「あまおうブレヴァン」を2026年1月22日（木）より販売する旨を発表しました。プレスリリースは2026年1月21日 09時10分に配信されています。

本商品は千葉県産米粉を100％使用した重厚なバウムクーヘン生地に、福岡県産のブランド苺「あまおう」を生地とシュガーグラスの両方に贅沢に練り込んだ、グルテンフリーながら満足感を追求したスイーツです。販売期間は2026年1月22日から4月頃まで（なくなり次第終了）と案内されています。

使用する苺は「あまおう」というブランド苺で、名前の由来通り「あ＝赤い／ま＝丸い／お＝大きい／う＝うまい」を特長とします。ひと口目に感じるしっかりした甘みと、噛んだ瞬間に立ち上る華やかな果実香を活かすため、生地とシュガーグラスの両方にあまおうを配合しています。

米粉は千葉県産を100％採用。一般的な「ふんわり軽い」バウムクーヘンとは異なり、外はサックリ、中はもっちりとした重厚なハードタイプの食感を目指しています。噛むほどにあまおうの甘味と酸味、バウム特有の香ばしさが重なり、余韻まで豊かな味わいだと説明されています。

フルーツの繊細な香りやピンク色は、焼成によって消えやすく変色しやすい点が課題でした。そこで生地とシュガーグラスの両方にあまおうの風味を補完する素材を配合することで、焼き上がりの香りとミルキーピンクの色合いを確保しています。

焼成工程では職人が温度と時間を細かく管理し、焼き色が茶色くなり過ぎないよう調整。封を開けた瞬間に広がる苺の香りと、見た目のピンクを残すことに成功しています。

商品名にある「ブレヴァン（Le Brévent）」はフランス・アルプスの山の名前に由来します。独自の製法では、生地を高速回転させながら焼き上げることで、飛び散った生地が山肌のような層を描き、表面に自然な凹凸が生まれます。

遠心力により生地が引き伸ばされるため、表面はしっかり焼き締まりサックリとした食感に、一方で内側は層が密に重なってしっとりともっちりした食感になります。工程の最後には成形コームで角度やタイミングを微調整し、山脈の峰のような独特の造形を整えます。

焼き上がったバウムに施すのは「ピンクのあまおうシュガーグラス」。表面を覆うコーティングに加えてフリーズドライ苺をまんべんなく配し、仕上げに粉糖をふんわりとかけることで、華やかな見た目に仕上げています。

完成形は写真映えするピンク色の断面と、山脈のような力強い外観が特徴で、ギフト需要を意識したパッケージングになっています。

販売はお菓子のたいようの実店舗全店と、楽天市場のオンラインショップで実施されます。楽天の販売ページは以下のURLです。

用途としては、バレンタインやホワイトデー、季節の挨拶や贈り物に適しているとされています。特に美容・健康志向の層や、マタニティ・授乳中の方への贈り物としての支持があるほか、小麦アレルギーの方や小麦に敏感な方でも安心して楽しめる点が訴求されています。

問い合わせは「お菓子のたいよう」が担当。販売店舗の所在地や連絡先、営業時間などの情報は以下の通りです。

公式オンラインおよびSNSは以下のとおりです。オンライン購入や最新情報の確認に利用できます。

会社概要は次のとおりです。

この記事の要点整理
項目	内容
商品名	あまおうブレヴァン
発売日	2026年1月22日（木）〜4月頃まで（なくなり次第終了）
特徴	千葉県産米粉100％の重厚なバウム生地に福岡県産あまおうを生地・シュガーグラスに使用。外はサックリ内はもっちりのハードタイプ。ピンクのシュガーグラスとフリーズドライ苺をトッピング。
価格	店頭 2,200円（税込）／楽天 2,640円（税込）
賞味期限	3週間
販売場所	お菓子のたいよう全店舗、楽天市場店（URLあり）
問合せ	お菓子のたいよう（株式会社太陽社）TEL 0479-72-0533／okashinotaiyou.web@gmail.com