神戸プリンの日 (記念日 2月1日)

「神戸プリン」が初めてお店に並んだのは1993年（平成5年）2月1日のこと。発売にこぎつけるまでに、開発チームは実に3年間の試行錯誤を重ねました。「神戸の街にふさわしいお土産を」「今までにない画期的なものを」という熱意が、卵・乳製品・砂糖というシンプルな素材と柑橘系リキュールの組み合わせへとたどり着いたのです。

神戸プリンの日は、その発売日にちなんで毎年2月1日に制定されています。製造・販売するのは兵庫県神戸市東灘区に本社を構えるトーラク株式会社。2018年（平成30年）2月に発売25周年を迎えたことを記念して、これまで商品を愛してくれた顧客への感謝と、これからも「おいしさ」と「よろこび」をつなぎ続けるという思いを込めて制定されました。同年、一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されています。

味の特徴はなめらかな口どけと、柑橘系リキュールによるさわやかな後味。明治時代から外国文化を積極的に取り入れてきた神戸は、国内有数の洋菓子の街として知られており、「神戸プリン」はその伝統と技術を結集して誕生した商品です。2013年から2018年にかけて6年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞するなど、品質面でも高い評価を獲得。緑の手提げ袋はトレードマークとして定着し、神戸空港や新幹線の駅構内、全国の百貨店でも取り扱われるなど、「神戸みやげの定番」として幅広い流通網を持ちます。ラインナップも「甘熟いちご」「ショコラショコラ」「生キャラメル」「プレミアムバニラ」など定番から期間限定品まで幅広く展開されており、発売から30年以上が経った今もなお、多くの人に愛され続けています。