焼ビーフンの日 (記念日 1月31日)

1960年の発売から60年以上、ずっと売れ続けているビーフンがあります。ケンミン食品の「焼ビーフン」です。2020年1月31日には「世界で最も長く販売されているビーフンブランド」としてギネス世界記録に認定され、その記念すべき日付にちなんで1月31日が「焼ビーフンの日」として制定されました。兵庫県神戸市に本社を置くケンミン食品株式会社が制定し、2020年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

ケンミン食品という社名の由来は「健民（けんみん）」、つまり「皆さまの健康のために貢献する」という理念からきています。その理念を体現するようにビーフンを60年以上作り続けてきた同社ですが、2021年には7代目となる新しい「焼ビーフン」を発売しました。最大の変更点は麺の形状で、四角から丸型へとリニューアル。麺がほぐれやすくなり調理しやすくなったほか、パッケージサイズを約10%縮小することでプラスチックゴミの削減にも取り組んでいます。

1月31日が選ばれた理由は、ギネス認定日だけではありません。春野菜が出回り始めるこの時期に焼ビーフンを楽しんでほしいという思いも込められています。

「焼ビーフン」シリーズはバリエーションも豊富で、定番の「鶏だし醤油味」のほかに、あっさりした「こく旨塩味」、風味豊かな「オイスターソース味」、スパイシーな「幻のカレー味」、さらにスープ仕立ての「汁ビーフン」まで揃っています。アウトドア調理にも対応しており、キャンプでの活用を想定した商品展開もおこなっています。なお、関連する記念日として8月18日には「ビーフンの日」（ビーフン協会制定）、4月4日には「コメッ子記念日・米粉の日」もあります。